Sept 25

Beef Tartar

90 g bestes Hack vom Bio Weideochsen | Grana Granit | Butter | Leindotteröl | Rucola | knuspriges Erdäpfelbrot

Rote Rüben Carpaccio

Rauna hauchdünn | Ziegenfrischkäse | Walnuss | Raunagrün | Ruccola | Leindotteröl | Roggengebäck

Tagessuppe

bei Suppenwetter - frag nach unserer Tagessuppe!

ein Beiried sieht rosa

herbstliches Grillgemüse | Rosmarinkartoffel | 250 g Beiried rückwärts gegart

Roastbeef Sandwich

Roastbeef dünn geschnitten | mit Butter getoastetes Erdäpfelbrot | Honig-Senf-Sauce | Rucola | Tomate | Basilikum Aioli | Beilagenempfehlung: Wedges oder grüner Salat

Kürbisquiche

Mürbteig | Hokkaido | Schafkäse | Grana Granit | grüner Beilagensalat

Altweibersommer

Flammkuchen | Sauerrahm | Zwiebel | Speck | Zwetschken | Schafkäse | Walnüsse | Ruccola | grüner Beilagensalat

Mühsciutto Flammkuchen

Sauerrahm | Zwiebel | Mozzarella | frisch geschnittener Mühsciutto | Ruccola | Ziegenfrischkäse

Zenzisalat

essigsaures Rindfleisch dünn geschnitten | bunter Blattsalat | Ei | Kernöl

Linsen-Kraftsalat

Linsenlaibchen mit Schafkäse | gebratener Tempeh | bunter Blattsalat

hofgemachte Schweinssulz

klassisch mit Apfelessig + Kernöl | Zwiebelringe | Weinaspik | Bauernbrot | hofeigenes Bioschwein

Hansbergjause

klassische mühlviertler Brettljause | Zutaten dünn geschnitten | auf Wunsch auch für mehrere Personen | 2 Scheiben Bauernbrot

Hansbergbrot

belegtes Brot nach Art des Hauses

Bratlbrot

dünn geschnittenes Schweinsbratl | Senf | Kren | frische Zwiebelringe

Speckbrot

Speck dünn geschnitten | Butter| Kren frisch gerissen | Pfefferoni

Aufstrichbrot

hausgemachter Erdäpfelkäse, Topfen- oder Kürbiskerntopfen

Schupfnudel küsst Zwetschke küsst Nuss

Erdäpfelnudeln | Butter-Nussbrösel | Zwetschkenröster

Tagesdessert

Wirf einen Blick auf unsere Tafeln oder frag nach für das tagesaktuelle Angebot

Affogato

Espresso | Vanilleeis